Artesania o barbàrie
CACAUTECA
(3 d’octubre del 2008. De la pastisseria cacau)
1. (femení)Servei col·lectiu que suggereix, compra, i difon l’ús de la xocolata artesana.
2. Lloc que conté una col·lecció de xocolates.
3. Repertori de xocolates personal que puguis tenir a casa teva i compartir (o no).
4. Trobada espontània amb familiars i amics per menjar una gran varietat de xocolates artesanes.
5. De la família del cacaulot.
LES NOSTRES XOCOLATES
Són artesanes, elaborades amb uns criteris d’aprenentatge, coneixement i estima vers el producte, el productor i el client.
LES PANTONE
Les primeres, les originals, les que heu anat creant vosaltres amb les vostres suggerències més alguna xalada personal. De la Blanca a la Negra Negríssima, 47 tipus de viatges flipant en colors.
LES LAB
De laboratori i sobretot de col·laboració. Creades conjuntament amb altres productors del territori.
LES D.O.
Les Denominació d’Origen. Cacau monovarietal d’una plantació concreta. La llavor, el fermentat, el torrafactat i la morteració generen un aroma i un resultat diferenciat.
UNTES
Xocolata per UntarCremes per untar i marranejar. Pots de 250 grams de Cacau i sense. De praliné, de Garrofa, de Cacau i de Cacau Picant. Una verdadera golafreria.
t’enviem la mandanga allà A on siguis
Tria la mida de la caixa que més et convingui per viciar-te, omple-la de la xocolata que més t’agradi
i al cap d’uns dies la rebràs allà a on vulguis.
caixa de
12
xocolates
(amants en solitari)
caixa de
15
xocolates
(per compartir-ne alguna)
caixa de
20
xocolates
(per tenir una mica de rebost)
caixa de
40
xocolates
(mira, tant és, tot s’hi val…)
caixa de
4
untes
(per llepar-se els dits)
caixa de
8
untes
(per llepar-se els dits, la mà i el que vulguis…)
